Primitivo Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO

Toto apulijské červené víno z vinařství Tenute Girolamo pochází ze 100% hroznů Primitivo vypěstovaných na vinicích společnosti, které se nacházejí v kopcích Alto Salento. Po ruční sklizni hroznů se provádí měkká macerace a fermentace v oceli, přičemž konečná fáze zrání zahrnuje fázi 6 měsíců ve francouzských dubových sudech a poté dalších 6 měsíců v láhvi.

Charakteristika tohoto apulijského vína

Má intenzivní jasně červenou barvu s fialovými odlesky. Čichové tóny připomínají bobule, květiny a koření. Na patře zaujme svou hustou tříslovinovou strukturou a silnou, ale sametovou chutí. 13,50%

Doporučené párování s tímto apulijským červeným vínem

Vynikající k masovým pokrmům a zrajícím sýrům. Podávejte při teplotě 16-18 ° C.