Primitivo Puglia PIZZOROSSO TENUTE GIROLAMO

Přímo z údolí Itria, jinak známého jako "země Trulli", se rodí toto apulijské červené víno z vinařství Tenute Girolamo: hrozny používané k jeho výrobě a sklízené ručně během sklizně jsou 100% Primitivo. Po měkké maceraci a následném kvašení v oceli probíhá závěrečná fáze zrání: ta probíhá ve francouzských a amerických dubových sudech po dobu 12 měsíců a nakonec dalších 6 měsíců v láhvi.

Charakteristika tohoto apulijského vína

Vykazuje intenzivní rubínově červenou barvu. Čichový profil je ovocný a točí se kolem třešní, bobulí, švestek a hořké čokolády. Na patře je sametová, měkká a s dobrou perzistencí. 14,00%

Doporučené párování s tímto apulijským červeným vínem

Výborné k červenému masu, zvěřině a zrajícím sýrům. Podávejte při teplotě 18-20 ° C.