Vermentino Maremma Toscana "LUCUMONE" DOC MANTELLASSI
Sommelierské skóre: 92/100
Lucumone je svěží ovocné víno vyrobené z bílých hroznů Vermentino, kterým chtěla rodina Mantellassi připomenout Etrusky, také jako zručné výrobce vína. Z čisté vinifikace 100% hroznů Vermentino z Toskánska. Původ spadá do oblasti toskánské Maremmy, kde společnost působí. Vinifikace zahrnuje měkké lisování s výtěžností hroznů/vína kolem 60 %. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě v malých nerezových tancích. Následuje zrání a rafinace, která se vyvíjí po dobu nejméně dvou měsíců v tancích, lahvovaných mladých, aby si zachovala svou čerstvost a vůni.
Charakteristika tohoto bílého vína z vinařství Mantellassi
Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně ve vůni je vyjádřena ovocnými tóny, tóny jarních květin a minerálními tóny. Chuť na patře je svěží a příjemně vyvážená. 13,00% .
Doporučené párování při ochutnávce tohoto Vermentino Maremma Toscana Doc
Vynikající jako aperitiv, hodí se k prvním chodům na bázi mořských plodů a k hlavním chodům z ryb. Optimální teplota podávání je 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.